السكر...واهب البسمة عدو المناعة

السكر...واهب البسمة عدو المناعة

الأستاذ الدكتور/ إبراهيم عبد الباقي أبو عِيانة

أستاذ علوم الأغذية

لم يُثنها عن الاندهاش من تناوله كونه شارف من العمر مائة عام، فكان أول ظهور له 1930م، وصرخت إحدى خبيرات التغذية " إذا كنت تزرع Twinkies في حديقة جسمك، فكيف تتوقع أن تحصد الصحة؟!!!

 قد يستطيع السكر والأطعمة الرديئة junk foods أن تنتج كمية هائلة من الطاقة. لذا نلجأ إليها عند الشعور بالإجهاد والتعب والملل والحزن، فعند تناول السكر أو الحلوى يساعد هذا على افراز هرمون Endorphins في الجسم، الاندروفينات Endorphins (مورفينات المخ) هي مواد كيميائية لها تأثير يُشبه المورفين وينتشر في الجسم بشكل طبيعي عند ممارسة الرياضة أو الشعور بالحماس، أو عند تناول الأطعمة الحلوة أو المتبلة الحارة التي تُشعرك بالراحة، كما أن للسكريات السريعة دور غير مباشر في الشعور بالسعادة وقتل الحزن والملل، فهي تساعد في إفراز "السيروتونين" وهو ناقل عصبي في المخ، تتواصل خلاله الخلايا العصبية، حيث ينظم العواطف المفرحة والمُبهجة. ففي الساعة الرابعة أو الخامسة عصراً تحدث آلية فسيولوجية مذهلة تعطي الضوء الأخضر للجسم لاستخدام احتياطاته من السيروتونين. يبدأ ذلك خلال وجبة الغداء؛ فعند استهلاك البروتينات (مثل اللحم أو البيض أو السمك أو البقوليات)، يحصل الجسم على التريبتوفان، وهو حمض أميني ممهد للسيروتونين. إلا أن هذا الحمض يحتاج إلى سكريات سريعة للوصول إلى المخ، حيث يتم تحويله إلى سيروتونين. لذا يفضل تناول ثمرة فاكهة طازجة أو مطهوة أو مُجففة مثل التين أو المشمش المجفف، أو قطعة من الشوكولا السوداء خلال فترة ما بعد الظهر ستكون بديل جيد عن السكر النقي، فإن لم نجد فتكفي ملعقة صغيرة من العسل أو المربى.

لا تستهين بالأمر، فليست الحكاية ملعقة سكر، فجملة استهلاك الفرد من السكر قد تصل إلى 20- 30 كيلو جرام سنوياً...فهل لا يحمل السكر إلا الطعم الحلو والراحة والسعادة؟  أم له تأثير سلبي مباشر على نظامنا المناعي؟!

احذر... السكر يُقلل مناعتك!!!

خلصت دراسة أجرتها جامعة Loma Linda"" الأمريكية عام 1973م، أنه عند تناول 100جرام سكر (قدر ما يحتويه لتر مياه غازية)، تصبح كريات الدم البيضاء أقل فعالية في قتل الجراثيم بنسبة 40٪ ليس هذا فحسب، بل يحدث تشتتاً لجهازك المناعي يمتد لخمس ساعات.  كما أن زيادة الجلوكوز والفركتوز والسكروز يحد ويقلل بشكل ملحوظ من نشاط العَدِلات Neutrophils لابتلاع البكتيريا، فالعدلات هي “أول نوع من خلايا الدم البيضاء التي تستجيب وتُثار عند مهاجمة الجسم من قِبل الميكروبات وتقوم بابتلاعها". 

العَدِلات تبتلع البكتيريا

       يُنافس السكر فيتامين C على فضاء خلايا الدم البيضاء المناعية وبالتالي يؤثر على نشاطها.  وهذا ما أثبتته نتائج Linus Pauling التي هَدفت لمعرفة كيف يستخدم الجسم فيتامين C، واكتشف أن خلايا الدم البيضاء تحتاج إلى فيتامين C لتدمير البكتيريا والفيروسات. وعند تناول السكر فتشتد المنافسة بشكل مباشر على الفضاء في الخلايا المناعية مع فيتامين C، كلما أفرطنا في تناول السكر قل ونقص فيتامين C الداخل إلى خلايا الدم البيضاء.  وبالتالي لا يساعد السكر جهازك المناعي على مكافحة العدوى مطلقاً، مما يؤدي إلى انهيار مقاومة الجسم أمام العدوي الميكروبية.

الأمر الخادع، أنه تم إعدادنا بشكل طبيعي للبحث عن السكر إما منفرداً أو في الحلويات. عند استخلاص السكر من مصادرة النباتية نجرده من الأملاح المعدنية والفيتامينات وكثير من المغذيات الأخرى الهامة المرتبطة به، مما يضطر الجسم لاستكمال هذه المغذيات من أنظمته الحيوية لكسر وتقليل التحلية المركزة، كما تقوم الكلى أيضا بإنتاج المزيد من البول لهبوط السكر؛ الأمر الذي من شأنه إحداث جفاف وظهور علامات الشيخوخة المبكرة.

السكر والشيخوخة:

       تُحفز السكريات تفاعلاً كيميائياً مع بروتينات الخلية مما يُسرّع هرمها وشيخوختها، هذه التأثيرات السلبية مُشابهة جداً لتلك الناجمة عن الشوارد الحرة. من الناحية العملية يحفز السكر في الخلايا تفاعلاً جزيئياً يعرف بتفاعل "ميلارد " Maillard، وهو تأكسد البروتينات بفعل تأثير السكر؛ يشبه الأمر كاللحم المشوي فوق الفحم. تنشأ عندئذ اضطرابات غير مرئية، لكن تبدو تأثيراتها جلية في نقص تجدد الكولاجين في الأوتار أو البشرة. وأخيراً، خلصت دراسة كندية حديثة إلى إن خفض كمية السكر المستهلكة إلى النصف تقريباً كفيل بزيادة أمد العيش بنسبة 40 % تقريباً.

لذا فإن أفضل ما يمكن فعله لتعزيز المناعة لديك، هو التوقف عن تناول السكر وزيادة تناولك للفيتامين C من مصادرة مثل الفواكه والخضروات الطازجة. 

طماطم

فراولة

جريب فروت

كما أن الفاكهة والخضروات الحمراء والوردية الطازجة مثل الطماطم والفراولة والجريب فروت الوردي غنية بشكل خاص في فيتا C ، ولزيادة تعزيز المناعة فخير نصيحة هي تناول الخضراوات الداكنة مثل اللفت والسبانخ التي تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين E الذي يساعد جسمك على الوقاية من عدوى البرد والانفلونزا.

تَوّج نفسك بالصحة مع نظام غذائي خالي من السكر!

·         اختر الفواكه والخضراوات ذات اللون البرتقالي مثل الجزر والبابايا (ثمرة استوائية) للحصول على المزيد من بيتا كاروتين، وأي غذاء طازج أصفر اللون طبيعيا حيث يتحول داخل الجسم إلى فيتامينA  الذي يساعد نظامك المناعي من خلال دعم الرئتين السليمة والغدد الليمفاوية.

جزر

بابايا

·         توقف عن تناول السكر وأن لم تستطع فلا تفرط.

·         تناول الفاكهة الطازجة بأليافها فهي أفضل من تناولها عصيراً فلربما يحتوي كثيراً من السكر، حيث أكدت دراسة في جامعة Loma Linda” “أن تناول نصف كوب عصير برتقال (100ملل) يستطيع تخفيض مناعتك. لكن ستشعر بمتانة جهازك المناعي مع زيادة الفاكهة والخضروات الطازجة.

·         لا تنزعج إن لم تستطع التخلي عن السكر في طعامك ومشروباتك والحلو الذي اعتدت عليه بعد الوجبات، فتغيير النظام الغذائي يحتاج لبعض الوقت، لو أن المسألة تحتاج لقرار حاسم وعزيمة جادة.

·         استبدل طعامك وشرابك المُحلى بالسكر المضاف بمكونات طبيعية او أضف الى طعامك طعوم جديدة غير الحلو.

·          تأكد أن براعم التذوق في اللسان ستحتاج بعض الوقت لتتعود على نظامك الجديد، حتى انها سوف تصبح شديدة الحساسية لأي كمية من السكر المضاف.

·         أسأل نفسك سؤال، هل تتناول المشروبات او الحلويات لطعمها الحلو أم لفوائد مكوناتها؟ مثلا تشرب القهوة لفوائدها أم لحلاوتها؟ لا تحرم نفسك من الطعم الأصلي لطعامك وشرابك.

·         لا تقلق؛ فسيحصل جسمك على الطاقة المطلوبة وأكثر من عدة مصادر مثل الفاكهة والخضروات والدهون الحيوانية والنباتية التي تدخل طعامك، والخبز الغنى بالردة. والحبوب الكاملة التي يجب تناولها على الدوام.

واقرأ أيضاً

  ما علاقة السكر بأمراض القلب

المزيد

مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية

مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية

د. عبد الحكيم عبد الباقي

بكالوريوس الصيدلة

"سيأتي يوم يمكن فيه لأي شخص أن يشترى البنسلين من المحال، وسيشرع غير المختصيين في علاج أنفسهم بجرعات غير كافية لقتل البكتيريا، ما سيمنحها القدرة لتوليد مناعة ضد العقار“ هذا ما تنبأ به ألكسندر فلمنج - مكتشف البنسلين- في كلمته اثناء تلقيه جائزة نوبل في الطب سنة 1945 م.

هل تعلم قارئي العزيز ان هناك ملايين من البكتيريا التي تحيط بنا في كل مكان ولست مبالغاً حين أقول اننا نكاد نسبح في بحر من البكتيريا، حتى داخل اجسادنا، فيقدر العلماء احتواء جسم الانسان على خلايا بكتيريا تقدر بعشرة أضعاف عدد خلايا جسده!

وعلى الرغم من أن البكتيريا تتكون من خلية وحيدة فان كتلتها البيولوجية أكبر من جميع الحيوانات مجتمعة (الكتلة البيولوجية –BIOMASS –هي كتلة الكائنات الحية التي تعيش في منطقة معينة او نظام بيئي بزمن معين).

ولكن بالرغم من ذلك فان الكثير منها غير ضار، بل على العكس مفيد وهام ولها دور رئيسيي في عملية الهضم (يوجد اكثر من 500 سلالة بكتيرية داخل الجهاز الهضمي للإنسان خاصة الامعاء) تساعد على هضم الطعام، انتاج مضادات الاكسدة، تنتج مواد تشبه المضادات الحيوية، وتسهل امتصاص المعادن، تقوى جهاز المناعة، تنتج فيتامين (K) وجزء من فيتامين (B12 ) . وعند نقص أعدادها يصاب الانسان بالإعراض المعوية (انتفاخ – سوء هضم – اسهال – سوء التغذية ......الخ).

وهناك أنواع ضارة من البكتيريا تتراوح الاصابة بها من ازعاج طفيف الى وباء فتاك يحصد أرواح البشر. وهنا يبرز الدور العظيم للمضادات الحيوية، فكان اكتشافها هبه من الله للبشرية لإنقاذ أرواح الآلاف من البشر (ظهر جلياً في الحرب العالمية). ولقد صاغ مصطلح المضادات الحيوية العالم الأمريكي “واكسمان " 1942 م ونال جائزة نوبل في الطب منفرداً سنة 1952م.

       إن تطور المضادات الحيوية خلال القرن العشرين جعل مقاومة الأمراض (البكتيرية) أمرا سهلاً ....... وحالياً بات كثير من المضادات الحيوية غير فعال (أو أقل فعالية) ولا تكمن المشكلة في المضادات الحيوية ..... بل في البكتيريا (التي وُهبت أساليب وطرق لتقاوم ما يفتك بها).

ما المقصود بمصطلح "مقاومة البكتيريا " Antibiotic  resistance

بأبسط تعريفاتها: هي ميكانيكية تتبعها البكتيريا لحماية نفسها من خطر المضاد الحيوي.

وتصبح البكتيريا مقاومة عندما يحدث تغير جيني أو ما يعرف بالطفرات الجينية (Mutation genes) كنتيجة مباشرة لكثرة تعرضها للمضادات الحيوية (الاستخدام المفرط وغير العلمي) يحدث ذلك في البيئة الغنية بالمضادات الحيوية (المستشفيات) كما أن الاستخدام المفرط من قبل المرضى من تلقاء أنفسهم يمثل نسبة لا يستهان بها.

فالمهاجمة المستمرة للبكتيريا بالمضاد الحيوي ليس بالضرورة مفيدا بل على العكس أحياناً يكون التروي أكثر فائدة. كما انه يمكن للبكتيريا تطوير مقاومتها عن طريق الاتصال بأنواع أخرى من البكتيريا عن طريق منحها (Mutation gene) بعد تدميرها أو عن طريق ما يعرف بالاقتران (Conjugation ) حيث تتصل الخلايا بشعيرات خاصة لتتشارك تلك الجينات مما ينتج عنه انتاج سلالات من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

وهنا تبرز أهمية تقنين استخدام المضادات الحيوية، كما أن تطبيق ما يعرف بنظام مكافحة العدوى (INFECTION CONTROL PROGRAM) و آلية صرف المضادات الحيوية (ANTIBIOTIC POLICY )  في المؤسسات الصحية له أهمية قصوى.

كم لدينا من الوقت قبل ان تفترسنا تلك البكتيريا؟؟  فعلياً ... لقد بدأ العد التنازلي لأفول العصر الذهبي للمضادات الحيوية. وظهر ما يعرف  بــــ (SUPERBUGS ) وهى بكتيريا مقاومة للعديد من المضادات الحيوية .

سلالة بكتيريا (Staphylococcus aureus) المسببة للعديد من الأمراض بداية من الالتهابات الجلدية (Dermatitis) والالتهاب الرئوي pneumonia وحتى تعفن الدم (SEPSIS).. اصبحت مقاومة لمجموعة (B-LACTAN) التي ينتمي اليها البنسلين والأوكساسيلين، وذلك بفضل

Staphylococcus aureus

الجين الذي حل محل البروتين التى تستهدفه هذه المجموعة من المضادات الحيوية في جدار الخلية البكتيرية، وبذلك تحصن البكتريا جدارها الخلوي ضد الاختراق والتدمير.

كما أن بكتيريا (Escherichia coli) التي تسبب العديد من أمراض
عدوى المجاري البولية

Escherichia coli

والتهاب السحايا عند الأطفال أصبحت مقاومة لمجموعة المضادات الحيوية المعروفة بــ (quinolones).

وأخيرا ماذا تعنى مقاومة المضادات الحيوية بالنسبة اليك؟

تعنى أن استخدامك للمضادات الحيوية عند عدم احتياجك اليها فان ذلك يعنى عدم فاعليتها عند احتياجك الفعلي اليها.

المزيد

كلام في صمت

 كلام في صمت

أ. إيمان محمود

ليسانس الدراسات الإسلامية والعربية – جامعة الأزهر

      عندما خلق الله آدم، فطره على أن يكون اجتماعي بطبعه، يأنس بأهله وذويه، وعلمه الأسماء كلها، ليسهل عليه سُبل التواصل، كما خلق له حواء، وجعل الكلام وسيلة للتفاهم والتشاور في شتى الأمور. مع هذا، نجد أن طبيعة الرجل وتكوينه تميل إلى الإيجاز والاختصار، بعكس المرأة، التي بطبعها كثيرة الكلام، تشرح أدق التفاصيل حتى وإن لم تكن مهمة، ولا أَجور عليهن إن قلت إن منهن من تفتعل المواقف من أجل الكلام، والتحدث، والمناقشة، فلا تمل من الحديث في أي موضوع، وإن كررته أكثر من مرة.

      وهذا ما أثبتته الدراسات العلمية؛ أن الصمت أكثر شيوعا بين الرجال عن النساء، وقد عزى بعضهم السبب إلى وجود هرمون السيروتونين وهرمون الأوكسيتوسين اللذين يعملان على تهدئة الأعصاب. كما أوضحت دراسة أمريكية أن مخ المرأة يحتوي على 11% من الخلايا العصبية في المنطقة المسئولة عن مراكز الإحساس والذاكرة، أكثر من الرجل. لكن ذلك لا يمنع من وجود رجال يتكلمون بشكل زائد عن الحد وملفت للنظر.

من السهل أن تتعلم الكلام ولكن من الصعب أن تتحلى بالصمت، يستوي في ذلك الرجل والمرأة. جاء من وصايا لقمان الحكيم لابنه: "يا بني إذا افتخر الناس بحسن كلامهم، فافتخر أنت بحسن صمتك". قال الأمام علي كرم الله وجهه: "بكثره الصمت تكون الهيبة". فهذه المقولة أوضحت لنا الشكل العام للصامت، فتجده أعلى مقاماً وأرفع قدراً وأعظم فضلاً.

جاء في الحديث الصحيح قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: "من كان يؤمنُ باللهِ واليومِ الآخرِ فليقُلْ خيرًا أو ليصمُتْ" (متفق عليه). ففيه أمر واضح من نبينا الكريم على قول الحق وأمر الناس بالمعروف ونهيهم عن المنكر، لكن في المقابل إن لم نستطع فعل ذلك فعلينا بالصمت، ففيه الخير للجميع. ونتذكر قول رسول الله صلى الله عليه وسلم لأبي ذر رضى الله عنه: "عليكَ بالصَّمتِ إلَّا مِن خيرٍ، فإنَّهُ مطردَةٌ للشَّيطانِ عنكَ، وعونٌ لكَ علَى أمر دينِكَ" (صحيح ابن حبان).

وللملوك في الصمت دُرر يجب نثرها؛ منها قول ملك الصين: "ما لم أتكلم بالكلمة ملكتها، فاذا تكلمت بها ملكتني". وقال ملك الهند: "العجب ممن يتكلم بكلمة إن رفعت ضرت وان لم ترفع لم تنفع". وعندما سُئل ملك الفرس عن الصمت قال: "ما ندمت على ما لم اقل مرة وندمت على ما قلت مرارا". أما قيصر الروم فقال: "أنا على رد ما لم أقل أقدر من الرد على ما قلت".

على الجانب الآخر، هناك الصمت السلبي فقد يصمت الإنسان بسبب ضيق النفس، أو الحزن من كثرة الأوجاع، التي خبئها بداخله، ولا يقوى على البوح بها، أو لا يجد في كلامه القبول من المحيطين به، أو عدم الانسجام مع من حوله، كذلك الإحساس بالظلم وعدم مقدرته الدفاع عن نفسه، أو الخوف من أمور لا يحب الكلام فيها، أو عدم الثقة في الأخرين. فتراه دائم الصمت، قليل الكلام لا يميل إلى التعرف على الناس من حوله، غير واضح، فلا نستطيع تمييز تعابير وجهه أو انفعالاته، يُؤثر حديث النفس عن التحدث مع الأخرين، وإهدار الوقت في كلام ليس له طائل.

 هناك نوع من الصمت يسمى "بالصمت الانتقائي" يوجد عند الأطفال ويكون في سن ما قبل المدرسة وهو اضطراب يجعل الطفل لا يتحدث في مواقف محددة وعادة ما يرافقه الخجل أو الرهاب الاجتماعي. لذلك أوصت الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال، بضرورة استشارة الطبيب، إذا لم يتحدث الطفل خارج المنزل لمدة 4 أسابيع، لان هناك بعض الأسر التي تخلط بين الصمت والخجل.

من خلال ما سبق يتضح لنا أن التعامل مع الشخص الصامت من الأمور الصعبة، فهي تحتاج إلى مهارة عالية وأسلوب جذاب حتى يتفاعل في الحوار، ويخرج من صمته، فلابد من منحه الثقة والاحترام، حتى نكسب وده ويطمئن للحديث والمشاركة في الحوار، ومن الأفضل أن يكون الحوار يتسم بروح الدعابة والمرح حتى يرفع حاجز الصمت عنده.

لكن هل يُعتبر الصمت سكوتاً؟ اختلف علماء اللغة في ذلك، قيل إن السكوت هو ترك الكلام مع القدرة عليه؛ سواء كان قول حق أو باطل، ويكون في مواقف الخوف غالبا. أما الصمت فيراعى فيه طول مدة ضم الشفتين والإمساك يكون عن الباطل دون الحق، ويكون الصمت من أدب أو عن حكمة.

بالنظر لماهيه الصمت الصحية، أي التي لا يكون لها أحد الأسباب النفسية أو الاجتماعية السابق الإشارة إليها، نجد أن فوائده كثيرة منها:

·             قال وهب بن الورد: "بلغنا أن الحكمة عشرة أجزاء، تسعة منها في الصمت والعاشر في عزلة الناس"

·             يعمل على الهدوء النفسي والاستقرار والتخلص من الأفكار والمشاعر السلبية.

·             يعطي الإنسان فرصة للتفرغ للعبادة والبعد عن آفات اللسان وأمراض القلوب.

·             زيادة التركيز والتأمل والتفكير السليم.

·             تجديد وتنشيط خلايا المخ.

·             التقليل من الإجهاد والتوتر.

·             زيادة المهارات المعرفية.

وليكن ختامنا قول رسول الله صلى الله عليه وسلم "من صمت نجا" (حديث حسن – الترمذي وأحمد). ما أروع هذا الهدي! وما أجمل هذه العبارة! فقد كفت ووفت وحوت كل ما يقال عن الصمت.

المزيد

طاقة الرياح

 طاقة الرياح

أ.د. شرين فؤاد عبد الحميد

معهد بحوث الهندسة الزراعية - مركز البحوث الزراعية - مصر

تعتبر طاقة الرياح واحدة من أهم أنواع الطاقة المتجددة التي تعطى قدرة عالية يمكن الاستفادة منها عند استغلالها بالطرق العلمية الصحيحة، حيث استغلت قديماً في تحريك المراكب والسفن، كما استخدمت في تشغيل طواحين الهواء لطحن الحبوب، واستخدمت أيضا في رفع المياه إلى الأراضي، وبعد اكتشاف الوقود الأحفوري بدأ العالم بالاستغناء عنها، ومع التقدم العلمي وزيادة استهلاك الوقود الأحفوري والخوف من نضوبه وزيادة المشاكل التي تنتج عن استخدامه، بدأ العالم مرة أخرى بالاهتمام بالطاقة المتجددة، ومنها طاقة الرياح، فتم توليد الكهرباء باستخدام التوربينات وتم تطويرها بحيث أصبحت الطاقة الناتجة عنها تكفي مدن بأكملها.

سبب حدوث الرياح

الرياح عبارة عن هواء موجود في الغلاف الجوي، ولكن عندما تسقط أشعة الشمس على سطح الأرض، يحدث تسخين لهذه المنطقة ثم ينتقل جزء من هذه الحرارة إلى الهواء، فتؤدى إلى رفع درجة حرارته، فبالتالي تقل كثافته وتزداد حركة جزيئاته فيرتفع إلى أعلى، تاركا خلفة فراغات فتبدأ تيارات الهواء البارد بالاندفاع لسد تلك الفراغات مما يؤدى إلى هبوب الرياح.

أنواع الرياح

نوع الرياح واتجاهها مهم جدا في تصميم محطة توليد الطاقة بالرياح، وذلك لأن وضع العنفات يجب أن يكون في العادة عكس اتجاه الريح للبرج الداعم لها. وتقسم الرياح إلى أربعة أقسام رئيسية وهي:

1- الرياح اليومية: وهي تلك التي تنشأ بشكل يومي وقد يكون نسيماً برياً أو بحرياً، أو عبارة عن نسيم جبل أو وادي ولا يمكن الاعتماد عليها كمصدر للطاقة.

2- الرياح المحلية: وهي ثلاث أشكال سموم وخماسينيه وشمالية. وهي تهب فوق مناطق محدودة من سطح الأرض، كما في مصر والسودان وهي يمكن الاستفادة منها خلال الموسم.

 3- رياح موسمية: ولها شكلين وفقا للموسم الذي تهّب فيه، الصيفية والشتوية. تحدث نتيجة لتجاور مساحات كبيرة من اليابس لمساحات كبيرة من الماء وكل منهما يختلف في درجة أنواع الرياح الموسمية، وهي:

·       رياح موسمية صيفية: تكون ممطرة، واتجاهها المحيطات إلى اليابس.

·       رياح موسمية شتوية: تكون جافة، واتجاهها من اليابس اللي المسطحات المائية.

4- رياح دائمة: ولها ثلاثة أشكال تجارية وعكسية وقطبية. وتعتبر أهم أنواع الرياح التي يتم الاعتماد عليها لتوليد الطاقة وهي أيضا يمكن الاستفادة منها ولكن ليس بشكل دائم.

·       الرياح التجارية: تهب من دائرة عرض 30 شمالا وجنوباً نحو خط الاستواء. تلطف درجة حرارة الجهات التي تهب عليها لأنها تأتي من جهات أقل حرارة إلى جهات أعلي حرارة. اتجاهها: شمالية شرقية في نصف الكرة الشمالي وجنوبية شرقية في نصف الكرة الجنوبي، وتبلغ سرعتها ما بين 10-15 عقدة.

·       الرياح العكسية: تهب من دائرة عرض 30 شمالا وجنوباً نحو الدائرتين القطبيتين الشمالية والجنوبية. اتجاهها: جنوبية غربية في نصف الكرة الشمالي وشمالية غربية في نصف الكرة الجنوبي. وتبلغ سرعتها ما بين 17-27 عقدة، كما تنحرف الرياح العكسية.

·       الرياح القطبية: تهب من القطبين الشمالي والجنوبي نحو الدائرتين القطبيتين الشمالية والجنوبية. واتجاهها: شمالية شرقية في نصف الكرة الشمالي وجنوبية شرقية في نصف الكرة الجنوبي.

كما تصنيف الرياح على أساس السرعة، وهي عبارة عن المسافة المقطوعة بالنسبة لوحدة الزمن وتقاس سرعة الرياح بالعقدة، وتساوي العقدة الواحدة نحو 1.8 كيلومتر/ ساعة. وسرعة الرياح مهم جدا في تصميم حقل الرياح حيث يجب ألا تقل متوسط سرعة الرياح فيه سنويًّا عن 12 ميل في الساعة.

مميزات طاقة الرياح

1- القدرة على استخدامها في أغلب الأوقات.

2- لا تسبب أي تلوث للبيئة.

3- يمكن استخدام الأراضي المحيطة بها كحقول زراعية.

4- يمكن تثبيتها أعلى المباني لتشغيل مولدات صغيرة.

5- توفر فرص عمل للشباب.

6- تعتبر أرخص أنواع الطاقة المتجددة وأقلها صيانة.

7- إمكانية استصلاح أراضي بعيدة عن العمران وإمدادها بالطاقة اللازمة.

عيوب طاقة الرياح

1- ينتج عند تشغيلها صوت عالي.

2- قد تسبب قتل الطيور عند الاصطدام بها.

المكونات وطريقة المولدات:

تتكون عنفة الرياح الواحدة من: القاعدة- الصرة – شفرات المروحة – مولد كهربائي (يستخدم لتحويل الطاقة الحركية إلى طاقة كهربائية) – فرملة – ناقل للحركة – أجهزة قياس سرعة الرياح واتجاهها – إلكترونيات تحكم. وتنتج 6 عنفات 31 جيجا/واط ساعي في السنة.

تتحرك شفرات المروحة نتيجة هبوب الرياح، أي أنها تكتسب طاقة حركة من الرياح، وهذه الطاقة يمكن الاستفادة منها مباسرة عن طريق استخدامها كطاقة حركة (إدارة مضخات المياه – الطواحين) أو تحويلها إلى طاقة كهربائية وذلك بواسطة مولد الكهرباء، وهذا هو أهم أغراض طاقة الرياح وهو الحصول على الطاقة الكهربائية ولذلك نجد الدول الكبرى صناعياً تهتم بتلك الطاقة، فنجد في الصين والولايات المتحدة الأمريكية عدد من مزارع الرياح التي تولد آلاف من الميجا واط، وتوجد أكبر مزرعة للرياح في العالم هي مركز هورس هولو لطاقة الرياح في تكساس، والتي تضم 421 طاحونة تعمل على توليد ما يكفي من استهلاك 220 ألف منزل سنوياً.

عادة يتم تخزين الكهرباء الزائدة عن الاستخدام في بطاريات، ولأن هناك بعض الأوقات التي تقل فيها سرعة الرياح، مما يصعب معها إنتاج الطاقة الكهربية، فإن مستخدمي طاقة الرياح يجب أن يكون لديهم مولدًا احتياطيًّا يعمل بالديزل أو بالطاقة الشمسية لاستخدامه في تلك الأوقات.

طاقة الرياح البحرية

وهذا يعنى بناء مزارع للرياح في مناطق معينة تزداد فيها شدة الرياح داخل البحار والمحيطات ورغم أنها تعطى كميات هائلة من الطاقة، إلا أنها مكلفة بسبب تكاليف البناء والصيانة وتكاليف نقل الطاقة، إلا أن الدول المتقدمة صناعيا لم تتوانى في إنشاء تلك المزارع حيث كانت أوائل تلك الدول المملكة المتحدة تم إنشاء أول حقل بحري في 2012 والدنمارك وألمانيا في 2013م.

طواحين الهواء

توضع طواحين الهواء على ارتفاعات عالية جدا للوصول إلى أقصى قوة حركة للرياح، ومن ثم تعمل الرياح على تحريك المراوح المركبة على الطواحين. ويوجد نوعين من طواحين الهواء التي تستخدم لتوليد الكهرباء، وهما طواحين الهواء عمودية المحور وطواحين الهواء أفقية المحور، وعادة ما تحتوي الطواحين الأفقية على شفرتين أو ثلاث شفرات في مواجهة الريح، وهى الأكثر شيوعا في الوقت الحاضر ويبلغ عرضها حوالي 60.9 متر، أما الطواحين العمودية فلها شفرات تمتد من الأعلى إلى الأسفل ونادراً ما يتم استخدامها ويبلغ عرضها  15.2 متر، وتقسم طواحين الهواء حسب حجمها إلى طواحين هواء ذات حجم صغير، وذات حجم كبير، بحسب طاقتها الإنتاجية، وتستخدم الطواحين الصغيرة لإمداد الطاقة للمنازل والشركات،  أما الطواحين الكبيرة فتسمى مزارع الرياح أو محطات توليد الرياح وهى عددها كبير وتوضع على مساحة كبيرة.

المزيد

أهمية النباتات في الحياة

أهمية النباتات في الحياة

د. زياد موسى عبد المعطي

النباتات في غاية الأهمية للحياة على الكرة الأرضية، النباتات مصدر للغذاء والطاقة وتكييف الهواء وله أهمية اقتصادية كبيرة وتعطي راحة نفسية للإنسان ورمز للمحبة والسلام .

النباتات مصدر الغذاء الأول على الكرة الأرضية.

·       النباتات تقوم بعملية البناء الضوئي، حيث تقوم باستخدام الطاقة الضوئية التي تستقبلها على مجموعها الخضري، بالإضافة للماء والأملاح القادمان عبر الجذور لعمل غذائها. ولذلك فإن النباتات ذاتية التغذية أي أنها تعتمد على نفسها في صنع غذائها.

·       الإنسان والحيوانات آكلة الأعشاب تعتمد على النباتات في غذائها بشكل مباشر. في حين تعتبر غذاء غير مباشر للحيوانات آكلة اللحوم عبر سلسلة وسيطة من الحيوانات آكلة العشب. بمعنى آخر تمثل النباتات الحلقة الأولى في السلسلة الغذائية.

·       توجد ميكروبات تعتمد حياتها على النباتات، حيث توجد الميكروبات الممرضة للنباتات، وهناك ميكروبات تعيش بطريقة تكافلية تثبت النيتروجين للنباتات وتأخذ من النباتات المواد الكربوهيدراتية. كما تعيش ميكروبات داخل وعلى سطح النباتات، وتعيش ميكروبات أخرى على تحلل المخلفات النباتية في البيئة.

النباتات مصدر للطاقة:

·       الوقود الحفري (الأحفوري) - المتمثل في نفط "بترول" وغاز طبيعي - الذي تعتمد عليه الحضارة البشرية في الأوقات الحالية كمصدر أساسي للطاقة تكون نتيجة تحلل أجساد نباتات وحيوانات ماتت من آلاف السنين بفعل الميكروبات والضغط والحرارة في أعماق الأرض والبحار والمحيطات.

·       وكذلك المخلفات النباتية يمكن انتاج وقود حيوي منها باستخدام بعض أنواع البكتيريا فيما يعرف بالوقود الحيوي في صورتيه الغاز مثل الميثان او السائلة مثل كحول الايثانول.

النباتات وحماية الإنسان:

·       الأشجار تحمي الإنسان من أشعة الشمس ويعتمد على ظلها في الأماكن المكشوفة.

·       بعض أنواع الأشجار تستخدم كمصدات للرياح يتم زراعتها حول المدن الصحراوية لحماية المدن من العواصف الرملية، ويتم زراعتها على جانبي الطرق السريعة لحماية المركبات من تأثير الرياح والعواصف.

·       بعض الشجيرات يتم زراعتها في الحارة الوسطى للطرق السريعة لتقليل تأثير إضاءة السيارات لقائدي السيارات في الاتجاه المعاكس.

·       تعمل النباتات عل تثبيت التربة، وتحسين خواصها، وتزرع الأشجار على جانبي المجاري المائية والطرق لتحميها من الانهيار.

التأثير الاقتصادي للنباتات

       يعيش ملايين البشر حول العالم على الزراعة بطريقة مباشرة أو بطريقة غير مباشرة من خلال المهن الأخرى المرتبطة، مثل التجارة ونقل النباتات ومنتجاتها ومستلزمات الزراعة.

تقوم الكثير من الصناعات على النباتات منها:

 ·       صناعات الأغذية المحفوظة والعصائر والمنتجات الغذائية الأخرى مثل السكر أو المشروبات مثل الشاي والقهوة، وصناعات إنتاج الزيوت، وصناعات إنتاج الأعلاف.

·       صناعات الأخشاب والصناعات المرتبطة بها مثل صناعات والأثاث والسفن.

·       صناعات العزل والنسيج وإنتاج الملابس.

·       صناعات الأدوية العقاقير من بعض المواد المستخلصة من النباتات الطبية والعطرية.

النباتات وتكييف الهواء:

النباتات المصدر الرئيسي للأكسجين، من خلال عملية البناء الضوئي، حيث تستخدم ثاني أكسيد الكربون وتنتج أكسجين، كما تقلل النباتات من الغبار والأتربة الموجودة في الجو. كما تعمل تعديل درجة حرارة الجو.

وجود الأشجار والغابات يقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري ويقلل من التأثير الضار للتغيرات المناخية.

النباتات والراحة النفسية والمحبة والسلام والنماء:

وردة رمز المحبة

• المتنزهات وما بها من أشجار وأزهار وورود مختلفة الألوان والأشكال والرائحة تعطي شعور بالراحة النفسية. كما تعد الحدائق والمتنزهات ملاذاَ لقضاء أوقات سعيدة مع الأسرة والأصحاب.
• الأزهار والورود تستخدم للزينة في البيوت، وتستخدم لتزيين الحفلات.

رمز السلام

• الأزهار والورود رمز المحبة، ولذا تعطي هدايا للأحباب.
• غصن الزيتون رمز المحبة والسلام.
• السنابل رمز الخير والنماء، في قصة يوسف عليه السلام مع رؤية ملك مصر كانت ترمز السنبلات الخضر إلى الرخاء، السنبلات اليابسات إلى الجدب والقحط.

  

  سنابل قمح خضراء رمز الخير والنماء

• زراعة النباتات رمز للأمل، من يزرع بذور يحصد بعد شهور، ومن يزرع شتلات أو فسائل يحصد بعد سنين.

ندعو الله أن يوفق المواطنين والأوطان في رعاية واستثمار الثروات النباتية لما يحقق الخير للبشرية.

المزيد