التهاب السحايا .... الأعراض والميكروبات المسببة والمخاطر والوقاية

التهاب السحايا .... 
الأعراض والميكروبات المسببة والمخاطر والوقاية

أ.د/ إبراهيم عبد الباقي أبوعيانة

تتشابه أعراض التهاب الأغشية (التهاب السحايا أو الالتهاب السحائي Meningitis) المبكرة مع أعراض الأنفلونزا. لكن قد تتطور الأعراض بسرعه خلال ساعات أو بضعة أيام. فإذا ظهرت أعراض تشمل حمى شديدة مفاجئة، تيبس في الرقبة، صداع شديد مصحوبًا بالغثيان أو القيء، الارتباك وضعف التركيز، ميل شديد للنعاس، حساسية شديدة للضوء، مع فقدان الشهية والإحساس بالعطش، مصحوبًا بظهور طفح جلدي؛ فاعلم ان المريض مصاب بالتهاب السحايا وليس الأنفلونزا.

 فما هو التهاب السحايا؟

التهاب السحايا هو التهاب الأغشية المحيطة بالمخ والحبل الشوكي؛ هذا الالتهاب والتورم يُسبب الصداع والحمى وتيبس الرقبة.

السحايا (الأغشية المحيطة بالمخ)

الميكروبات المسببة: هناك عدة سلالات بكتيرية تسبب التهاب السحايا

1- Streptococcus pneumoniae: مسبب شائع لالتهاب السحايا للرضع والأطفال والكبار. وتسبب الالتهاب الرئوي والتهاب الأذن والجيوب الأنفية.

Streptococcus pneumoniae

2- Neisseria meningitidis تسبب عدوى الجهاز التنفسي العلوي وعندما تدخل مجرى الدم تسبب التهاب السحايا. تصيب بشكل رئيسي المراهقين والشباب. وقد تكون مسئولة عن الأوبئة في أماكن التجمع مثل المدارس والقواعد العسكرية والجامعات.

Neisseria meningitidis

3- Haemophilus influenzae: مسبب رئيسي للمرض في الأطفال.

Haemophilus influenzae

4- Listeria monocytogenes:  بكتيريا تنتقل عن طريق الألبان غير المعاملة حراريًا واللحوم والدواجن الملوثة والفاسدة أو غير المطهية جيدًا، وأكثر الفئات الحساسة للإصابة بها ذوي المناعة الضعيفة مثل الحوامل والأطفال ومرضى الإيدز. يمكن لليستريا عبور حاجز المشيمة، وقد تسبب عدوى مميتة للطفل في أواخر الحمل.

Listeria monocytogenes

·       التهاب السحايا الفيروسي: عادة يكون خفيفًا ويتم الشفاء منه دون علاج، وينتج عن بعض الفيروسات المعوية، والتي تنتشر أواخر الصيف وأوائل الخريف. كذلك فيروس الهربس البسيط، فيروس نقص المناعة البشرية، النكاف، فيروس غرب النيل يمكنها أن تسبب التهاب السحايا الفيروسي.

فيروس الهربس البسيط  type 1 (HSV-1) 

·       التهاب السحايا المزمن: بعض الفطريات وميكروب السل يمكنها غزو الأغشية والسوائل المحيطة بالمخ مثسببة التهاب السحايا المزمن. الذي يتطور خلال أسبوعين.

·       التهاب السحايا الفطري: غير شائع. وهو ليس مُعديًا من شخص لآخر. وان أصاب مرضى نقص المناعة قد يسبب خطورة ان لم يُعالج بأدوية مضادة للفطريات.

·       أسباب أخرى: يمكن أن ينتج التهاب السحايا أيضًا عن أسباب غير مُعدية، مثل التفاعلات الكيميائية والحساسية الدوائية وبعض أنواع السرطان والأمراض الالتهابية.

 عوامل الخطر

1- يتعرض الاطفال والبالغين لخطورة ان لم يحصل على جرعة التطعيم الموصى بها.

2- ينتشر الالتهاب السحائي الفيروسي في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات. لكن البكتيرى شائع في الشباب أقل من 20 عامًا.

3- تكثر العدوى بالتجمعات الطلابية أو المعسكرات، ومؤسسات رعاية الأطفال بسبب انتشار البكتيريا عن طريق التنفس.

4- الحوامل أكثر عرضة للإصابة ببكتيريا الليستريا التي قد تسبب التهاب السحايا. وقد تسبب زيادة من خطر الإجهاض والولادة المبكرة.

5- ضعف الجهاز المناعي، وإدمان الكحول، ومرض السكري، واستخدام الأدوية المثبطة للمناعة وغيرها من العوامل التي تؤثر على الجهاز المناعي تزيد فرص الإصابة بالتهاب السحايا.  كما ان استئصال الطحال قد يُعرض المريض للإصابة، فيجب أن يتم تطعيم هؤلاء الاشخاص لتقليل خطر الإصابة.

   المضاعفات:

تزيد المخاطر حال عدم العلاج فتزيد النوبات والأضرار العصبية الدائمة التي تشمل فقدان السمع، ضعف الذاكرة، صعوبة التعلم، تلف في المخ، مشاكل في الاتزان اثناء المشي، فشل كلوي، قد يفضي الامر الي الوفاة. ومع العلاج تزيد فرص الشفاء.

 الوقاية من التهاب السحايا:

1- تعليم الأطفال غسل اليدين باستمرار وشطفها جيدًا قبل الأكل وبعد استخدام الحمام وقضاء وقت في مكان عام مزدحم أو التربيت على الحيوانات.

2-تعليم وتوعية الأطفال والمراهقين خطورة مشاركة المشروبات والأطعمة والشفاطات وأواني الطعام ومرطبات الشفاه أو فرش الأسنان مع أي شخص آخر.

3- الحفاظ على جهازك المناعي بأخذ قسط كافٍ من الراحة والتمرين بانتظام وتناول الطعام الصحي مع الإكثار من الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة.

4- تغطية الفم والأنف عند السعال أو العطس.

5- التقليل من خطورة بكتيريا الليستريا عن طريق غلي اللبن وطهو الدجاج واللحم جيدًا على درجة لا تقل عن (75°م). وتجنب الجبن المصنوع من اللبن غير معامل حراريًا. واختر الجبن المصنوعة من اللبن المبستر.

6-الحصول على التطعيمات الكافية لالتهاب السحايا بما يضمن تحصين الاطفال والمراهقين والمرضي ومن يعانون من ضعف المناعة للوقاية من هذا المرض.

أقرأ أيضاً:

الأنفلونزا الموسمية

المزيد

بيضة الإفطار ...ماذا تمنح طفلك؟

بيضة الإفطار ...ماذا تمنح طفلك؟

أ.د/ إبراهيم عبد الباقي أبو عيانة

أستاذ علوم الأغذية

استطاع رغم قلة وزنة وصِغر حجمه أن يفرض نفسه على صفحات التاريخ، واقتصاد الدول، وعالم الصناعة والتجارة، وأرفف المكتبات ومختبرات العلماء وموائد الأغنياء والبسطاء؛ ولعل هذا الرجل الذي يحمل أطباق من البيض كقرابين على جدران مقبرة "حور محب" التي شُيدت سنة 1420 ق.م تؤكد ذلك.  وبحلول القرن التاسع عشر دخل البيض عالم الصناعة فتم تصنيعه مجمدًا ومجففًا. وتمكن "جوزيف كويلي " من اختراع كرتونة البيض 1911م. وفي عام 2009 بلغ الإنتاج العالمي لحوالي 6.4 مليار دجاجة ما يقدر بحوالي 62.1 مليون طن متري من البيض. كما اقتحم البيض عالم التجميل والكثير من الصناعات لكن يبقي كونه غذاء.

أصل الحكاية

البيض واللبن والجبن والفول أهم أركان وجبة الإفطار... (عن الإفطار الصحي أتكلم)، فماذا تمنح بيضة الإفطار طفلك؟ وما هي القيمة الغذائية للبيض؟ وهل من الجيد تناول البيض كل يوم؟ وما عدد البيضات التي يجب تضمينها في نظام طفلك الغذائي؟

 القيمة الغذائية للبيض

يُعد البيض أحد أهم المصادر الاقتصادية للبروتين عالي الجودة، ومُكَونًا غذائيًا هامًا في وجبة الإفطار خاصة للأسر منخفضة ومتوسطة الدخل، ومهم لنمو الأطفال وللراغبين في إنقاص أوزانهم. ولسهولة بلعه يُرشح كعنصر أساسي في وجبات الذين يعانون صعوبة المضغ والبلع.

تمنح البيضة الواحدة 80  سعر حرارى و 6.3  جرام بروتين (يحتوي على غالبية الأحماض الأمينية الضرورية) لتجديد الخلايا، وبناء جسم قوي، كما يساعد البيض الأطفال على النمو بشكل جيد.  وتمنح أيضًا 0.6  جرام كربوهيدرات و 5 جرام دهون و213  مليجرام كوليسترول. كما يحتوي علي فيتامينات  A ,   B1, B2, B5, B9 , B12, E  بالإضافة الى فيتامين D الضروري لعظام وأسنان صحية للأطفال، أما الكولين فكل بيضة تحتوى علي 100 ميكروجرام، الذي يساعد في بناء أغشية الخلايا، وتطور المخ وضروري لعمل الناقلات العصبية، وتحتوي  أيضًا على كمية أملاح معدنية بكمية معتبرة مثل الكالسيوم (50  مليجرام) والماغنسيوم (5.5 مليجرام)  والصوديوم  (63  مليجرام)  والبوتاسيوم (60 مليجرام) والزنك (مليجرام) والفوسفور (60 مليجرام) والحديد (0.8 مليجرام) والسيلينيوم (13.5 مليجرام)  اللوتين و زياكسانثين 220  ميكروجرام فولات 13.5 ميكروجرام.

وتحتوي على أوميجا 3 التي تساعد على تطور الدماغ المبكر والذاكرة المعرفية، كما أن التناول المنتظم للبيض قد يساعد في تأخير ظهور التهاب المفاصل وأمراض القلب مع تحول الاطفال الي بالغين.

يحتوى البيض علي كميات معنوية من الكاروتينات والتي تلعب دورًا هامًا في منع الإصابة بالأمراض. فالبيض يحتوي على أبسط صور الكاروتينات وهي مادتي اللوتين Lutein و زياكسانثين Zeaxanthin  وهما مادتان تُمتصا بسهولة في الجسم. هذه المركبات شبيهة بمضادات الأكسدة وتلعب دورًا هامًا في الحفاظ على عيون صحية ومنع الإصابة بفقدان البصر وخاصة في كبار السن، حيث تحافظ على حدة البصر وتقلل من "التنكس البقعي للعين" وتحافظ على صحة شبكية العين.

مشكلات صحية وكيف يتم التغلب عليها:

لكن لا يفوتنا ان ننوه أن هناك بعض المشكلات الصحية المحتملة الحدوث والناجمة عن انخفاض جودة البيض، والتخزين، والحساسية الفردية. يمكن أن يحتوي البيض النيئ أو غير المطهو جيدًا على أنواع بكتيرية تدخل من خلال مسام قشرة البيض. يجب ان تخضع البيض لشطف بمطهر قبل البيع. وكذلك هناك بعض الناس يعانون حساسية البيض التي قد تؤذي المصاب بها لرد فعل قد يضره عند أو تناول وجبه تحتوي على البيض أو منتجاته.

قد تتعجب إذا علمت أن بيض المائدة يتم بسترته في الولايات المتحدة الامريكية وهو نيء للقضاء على البكتيريا الممرضة التي كثيرًا ما يتلوث بها (السالمونيلا)، ويجب ان تشترى البيض الطازج السليم ويغسل جيدًا قبل حفظه في المكان المخصص له في الثلاجة، وعند الطهي ويجب الطهي جيدًا.

هل أصناف البيض تختلف؟ وما احتياجات الطفل من البيض؟

        الفروق بين أنواع البيض الدجاج وألوانه غير مؤثرة، إلا أن البيض البلدي أي الناتج من دجاج يتجول في الشمس يتمتع بزيادة نسبة فيتامين D أكثر من بيض المزارع. أما العدد المناسب فهو 4- 5 بيضات أسبوعيًا مناسبة للطفل نظرًا لنشاطه اليومي وكون البيض غنى بالكوليسترول.

المزيد

أغذية تزيد ذكاء طفلك

أغذية تزيد ذكاء طفلك

       أ.د/ إبراهيم عبد الباقي أبو عيانة

    أستاذ علوم الأغذية

للأسف اعتاد أطفالنا على الأغذية السريعة junk food مثل البرجر واللانشون والبيتزا والمشروبات الغازية والمعجنات (إندومى، والوجبات الخفيفة بل والمنعدمة القيمة الغذائية المُسماه بـ Snacks) لعدة أسباب يتصدرها الحملة الإعلانية الضخمة التي تصاحب هذه الأطعمة، وانتشارها، وسعرها الزهيد الى حد ما، وطعمها الشهي بسبب التوابل ومكسبات الطعم والمنكهات المضافة إليها.

فهل سأل الآباء والأمهات أنفسهم هل هذه الأطعمة يمكن أن تؤثر على ذكاء أبنائهم؟

عزيزي الأب وعزيزتي الأم إنكما لا تخاطران بصحة أولادكم الجسدية فقط بل تخاطران بتطور أدمغتهم وعقولهم وقدراتهم الإدراكية، فكيف يمكن لخيارات الطعام أن تؤثر على الصحة العقلية لطفلك؟

ذكاء الأطفال ... والأغذية

إن عادات الأكل لدى الطفل تؤثر بشكل كبير على نمو دماغه وذكائه وذاكرته البطيئة، وقلة تركيزه، وخموله ونعاسه، كما ثبت أن للطعام قدرة في صنع أو كسر الشخصية المميزة. التغذية الجيدة تأتي من عادات الأكل الجيدة. إنها تغذي الدماغ وتبقيه نشطًا بما يكفي للعمل بشكل مثالي طوال اليوم. كما أن التغذية الصحيحة تعزز النمو الأمثل لخلايا المخ والأعصاب والأنسجة، مما يعزز تركيز الطفل وذاكرته وذكائه.

ما هي الأطعمة التي تعزز نمو الدماغ بشكل أفضل وتدعم القدرات الادراكية؟

لتنمية صحة الدماغ والجهاز العصبي احرص على تناول طفلك للأطعمة التالية بانتظام:

·       منتجات نحل العسل الطبيعية مثل العسل وحبوب اللقاح.. فيها شفاء للناس

عسل النحل

·       تناول المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والفول السوداني واللب بأنواعه (مثل بذور دوار الشمس واللب السوري واللب الأسمر)، حيث أن هذه الأغذية غنية بمضادات الأكسدة التي تحمى الأعصاب وكذلك غنية بالثيامين الهام لعمل المخ والأعصاب.

مكسرات

·       الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن الأبيض الطبيعي المصنع من اللبن، والجبن الجافة ونصف الجافة مثل الرومي وجبن البارميزان والشيدر، حيث ان اللبن ومنتجاته غنى بالأحماض الأمينية الضرورية وتنوع هائل من الأحماض الدهنية وكذلك الفيتامينات وسكر اللاكتوز التي تلعب جميعها دوراً هاماً في سلامة المخ والأعصاب. 

اللبن ومنتجاته

·       الخضروات الورقية مثل  الجرجير والسبانخ  والكرنب (الملفوف) .

خضروات ورقية

·       الفواكه الحمضية ونخص منها البرتقال واليوسفي والليمون الهندي.

فواكه حمضية (موالح)

·       الفواكه الحمراء مثل الفراولة والكرز والبطيخ (الحبحب) والتفاح.

فواكه حمراء

·       الفواكه المجففة (المشمش والبرقوق والتين والزبيب والتمر) حيث تحتوي على حزمة من الفيتامينات خاصة فيتامين أ و ج الذي يُعزز الانتباه و الخلايا العصبية التي تساهم في تقوية الذاكرة والقدرات الإدراكية. 

فواكه مجففة

·       المأكولات البحرية: الأسماك والسردين والتونة نظراً لأنها غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية النافعة والمسماه بأوميجا 3.

مأكولات بحرية

·       البيض فهو غنى بمادة الكولين الضروري للحفاظ على الحياة الطبيعية فهو النواة للناقل العصبي "أستيل كولين" الذي يُعد أحد الناقلات العصبية للعمليات المتعلقة بالذاكرة والتفكير الرياضي واللغوي والتخطيط والتركيز والإدراك.

البيض

·       اللحوم والدواجن والعدس والكبد والبطاطا والبقوليات وعش الغراب والقرنبيط وغذاء الملكات غنية بمجموعة فيتامين B المهم للجهاز العصبي ووظائف المخ والأعصاب والذاكرة والتفكير والإدراك لدوره في انتاج النواقل العصبية وإنتاج الطاقة التي يحتاجها المخ وتنشيط الدورة الدموية للمخ، ويقاوم فقر الدم الذي يتسبب في قلة التركيز، حتى أنه يعمل على تحسين الحالة المزاجية.

الأطعمة التي تؤثر على سلباً نمو الدماغ والقدرات الادراكية:

المُحليات الصناعية والسكر الأبيض وغيرها من المٌحليات المستخدمة تجارياً تؤثر تأثيراً سلبياً مباشراً على تطور الدماغ والجهاز العصبي. وكثرة الحلوى والشوكولاته المصنعة والحلويات والحبوب السكرية والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة والشربات، قد تسبب فقدان الذاكرة والخمول والتهيج عند الأطفال.

وأقرأ أيضاً

ذكاء طفلك بين الوراثة والبيئة

المزيد