السبت، 21 مارس 2020
الجمعة، 20 مارس 2020
أغذية ومشروبات تعزز مناعتك
أغذية ومشروبات تعزز مناعتك
أ.د/ إبراهيم عبد الباقي
ما تحويه السطور القادمة لا يجري في فلك الحدث الذي يشغل العلام وحسب، بل يجب أن نعتبرها منهجاً عاماً في تغذيتنا، فمناعتك هي الدرع الواقي والحصن الحصين والسلاح الرادع لأي عدو قد يهاجم جسمك.
يغفل عنها كثير من
الناس وهي ثلاث بهارات متاحة غنية جدًا بمضادات الأكسدة أو بالبوليفينولات التي تعتبر من اهم ما يقوى جهازك المناعي ويرفع كفاءته،
الا وهي الكراوية والكركم والكمون إذ تحتوي
على 1017، 980 و340 ميللجرام من البوليفينولات/ 100 جم مسحوق منها على التوالي.
ويفضل استخدام الفلفل الأسود معها، حيث يحتوي الفلفل الاسود علي مادة الببرين piperine التي تضاعف الامتصاص البيولوجي
للبوليفينولات 2000%.
الحليب الذهبي
كوب حليب مضاف عليه ملعقة صغيرة من مطحون الكمون وأخري من مطحون
الكراوية أو ملعقة كركم وملعقتين صغيرتين من مطحون الفلفل الأسود وملعقتين طعام
زيت زيتون ويغلى الخليط لمدة دقيقة ويشرب.
ملحوظة: لا يفضل ان يتناول مريض السكر أكثر من ملعقة كمون في اليوم فهو يحتوي
على مواد تسبب سيولة الدم وتقلل تخثره.
الزنجبيل: اشربه او تناول منه ملعقة
ثلاث مرات باليوم فهو ينظم مستوي السكر ويرفع كفاءة الجهاز المناعي
صمغ النحل او العكبر(البروبليس)
يحتوي البروبليس على
العديد من الفينولات على هيئة فلافونيدات النشطة بيولوجياً والمضادة للميكروبات عموماً،
والفيروسات خاصةً، كما أنه مضاد للالتهاب.
وله خاصية مميزة حيث يحتوي على 5'
AMP-activated protein kinase or AMPK وهو إنزيم يساعد على استقلاب
السكر في الدم وتنشيط امتصاص الجلكوز مما يحد من ارتفاع السكر في الدم ويزيد مناعة
مرضى السكر، ويمكن تناول العكبر مضغاً ومصاً بالفم، وبذلك تتضاعف فائدته إذ أنه يقتل
غالبية الملوثات التي يمكن ان تلج الى الحنجرة عن طريق الأنف أو الفم. لكن لا يجب الإفراط في استخدامه حيث
يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم.
السيلينيوم:
يلعب السيلينيوم
دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة عن طريق تقوية وزيادة أعداد كرات الدم البيضاء.
ويمكن الحصول عليه من البصل والثوم والعدس حيث
أن فصان ثوم او بصلة متوسطة او كوب من شوربة العدس توفر احتياجات الجسم من هذا
العنصر، كذلك ثلاث قطع من التونة تحتوي على حوالي 92 ميللجرام
من السيلينيوم، ومن
مصادره الجيدة، المكسرات، والجمبري والسردين والكبدة واللحم ولحم الدجاج وجبن
الكوتاج والبيض، والفول السوداني، والخميرة والتمر والموز والتوت ولب دوار الشمس، كذلك
الخبز البلدي المصنوع من دقيق القمح الكامل غنى بالسيلينيوم، رغيف واحد يحتوي
على نصف الاحتياجات اليومية للشخص البالغ من السيلينيوم.
ادعم جهازك المناعي بما هو متاح لك من أغذية وأشربة لعل الله يحفظ الجميع
الخميس، 19 مارس 2020
كيف تعمل المناعة على مقاومة فيروس كورونا؟
كيف تعمل المناعة على مقاومة فيروس كورونا؟
نقلاً عن سكاي نيوز عربية
مع تأخر ظهور
علاج ناجح أو لقاح واقٍ ضد فيروس كورونا المستجد، لا يزال الأطباء والباحثون
يراهنون على قدرة الجسد البشري على التصدي للمرض القاتل، عن طريق جهاز المناعة
الذاتي لدى الإنسان.
وتوصلت
دراسة أسترالية إلى الطريقة التي يعمل بها جهاز المناعة ضد كورونا، وخلصت
أن جهاز المناعة قادر على القضاء على الفيروس بالطريقة ذاتها التي يعمل بها لصد
الإنفلونزا العادية.
فالباحثون
في معهد بيتر دوهرتي للأمراض والمناعة في ملبورن، تمكنوا
من تحديد أنواع معينة من خلايا المناعة قادرة على مكافحة ومقاومة فيروس كورونا.
وتوصل الباحثون إلى اكتشاف الخلايا من خلال معالجة
مريضة قدمت من ووهان الصينية إلى أستراليا، وكانت
مصابة بالفيروس إصابة خفيفة إلى معتدلة. ولاحظ الباحثون ظهور خلايا مناعية معينة في دمها، قبل تماثلها
للشفاء بثلاثة أيام.
وتوصلت الدراسة إلى أن هذا النوع من الخلايا، يظهر
أيضًا عند المصابين بالأنفلونزا وفي نفس مرحلة المرض، مما يؤكد أن المصابين
بفيروس كورونا، ممن لا يعانون أعراضًا حادة، يتماثلون للشفاء بالطريقة نفسها التي
يتماثل بها المصابون بالأنفلونزا العادية.
وبحسب خبراء فإن اكتشاف نوعية خلايا المناعة التي
تظهر بعد الإصابة بفيروس كورونا، قد يساعد في تطوير لقاح ضده،
وفي التعرف على مراحل تطور الفيروس، وهو اكتشاف وصفه خبراء بأنه اختراق علمي حقيقي.
وتتسابق كبرى شركات الأدوية حول العالم لصنع عقار
قادر على قهر فيروس كورونا، الذي قضى على نحو 9 آلاف
شخص وأصاب أكثر من 220 ألفا في أكثر من 120 دولة.
ويجري حاليًا تطوير واختبار نحو 50 عقارًا
لمواجهة الفيروس الذي يعرف أيضًا باسم "كوفيد 19".
وتقول منظمة الصحة العالمية، إنها لم تقر حتى الآن
أي علاج مثبت لمواجهة الفيروس، كما أنه لا يوجد أي لقاح للوقاية منه.
لقراءة الخبر على سكاي نيوز
عربية اضغط هنا
